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山西康泰来农业生态科技有限公司:多路并行让小蘑菇变大产业

  盛夏的盂县西烟镇南社村风光无限,山西康泰来农业生态科技有限公司一排排蘑菇大棚更是这里的“别样风景”——白色的大棚错落有致,干净整洁的道路两旁绿树成荫。车辆有序进出,将这里生产的平菇、香菇送往太原、石家庄、郑州等地的蔬菜市场。

  “受疫情影响,2月以来,公司的海外市场不景气。不过,我们还有国内市场,国内的销量不错。过阵子,公司香菇酱生产线投入使用,还有生物质颗粒燃料生产车间也开始正常运行,相信公司一定可以克服各种困难。”公司董事长尹毅笑着说。

  山西康泰来农业生态科技有限公司是我市唯一的农产品出口基地,主营工厂化食用菌研发、种植、生产和深加工。近年来,公司通过“国内发菌、国外出菇”的模式积极促进农产品出口,在美国和韩国建立了出菇基地,鲜菇在海外上了市。同时,公司围绕食用菌产业,不断延伸产业链,积极引进鲜香菇深加工项目、菌糠废弃物资源化利用项目、秸秆生物技术综合利用项目等,打造绿色健康可循环的现代农业产业示范园,引导新型经营主体向特色现代农业发展,实现增收。“无论是拓海外、国内市场,还是做深加工,或者是发展绿色循环农业,每一条路都要不断地尝试和探索,总结经验和教训,为公司未来发展打基础。”尹毅说。

  由尹毅引路,记者来到园区内的第一个菇棚,湿润的空气中夹杂着菇类特有的清香。眼前,一排排菌棒整齐地摆放在菌架上,菌棒上一朵朵香菇正在奋力生长,煞是喜人。“公司采用现代生物科技,首创香菇液体菌种工厂化种植的先进技术,在增加原有菌种产量的基础上进行新菌种的培育研发工作,将生产向科学化、规模化、集约化、标准化方向发展。这几年,公司生产的香菇批量销往太原、石家庄等地,很受国内消费者青睐。”尹毅说。

  “除了销售鲜香菇,公司还研发香菇酱,预计7月底上市。”说到公司引进的鲜香菇深加工项目,尹毅露出了笑容。以往,出菇后期生产的两茬香菇,因为品相、口感等问题,不能投入市场,只好废弃。而公司引进的鲜香菇深加工设备,可以合理利用这些香菇和三级菇、菇柄制作香菇酱,再添入牛肉、猪肉等食材,制成各种口味的香菇酱。这样就能延长香菇产业的链条,提高香菇的附加值。

  公司的各个工作区里,有技术员在耐心地指导工人种植菌种,有打工的农民在收获香菇和平菇,有搬运工忙着打包蘑菇过秤装车,有工人在调试即将投入使用的鲜香菇加工设备……处处是繁忙的景象。

  来到废弃菌棒收集区,记者看到一个个出完菇的菌棒堆放在一起。“别看它们不能出菇了,可还有其他用途。”尹毅说。山西康泰来农业生态科技有限公司每年有几十万个菌棒投入生产。出完菇后,菌棒里的菌糠可以利用生物发酵技术制作有机蔬菜、花卉栽培的基质。“菌棒还可以和玉米棒、秸秆等材质,按照一定的比例加工成生物质颗粒燃料,供环保锅炉使用。”尹毅说。

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