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公筷公勺用起来文明风尚树起来

  小餐桌折射大文明。随着时代的发展,餐桌文明也渐渐成为城市文明的一个缩影。近日,记者走访我市多家餐饮店发现,文明用餐公筷公勺行动推行以来,适量点餐、杜绝浪费公筷公勺、拒绝传染文明餐桌、光盘行动等文明用餐宣传标语随处可见,健康、文明、节约的用餐风尚逐渐形成。

  7月16日19时许,正值就餐高峰,在位于潞州区长兴北路万达广场对面的潞州宴,店内显著位置都贴有绿色环保、吃出健康公筷公勺、健康+1等宣传画报,每张餐桌上都摆放着公筷公勺,处处都能感受到倡导文明用餐的良好氛围。该店店长孙帅告诉记者,对于8人以上聚餐,上菜前,服务人员会主动为每位就餐者提供一勺两筷,对于8人以下聚餐,店里会根据菜品,在每道菜旁放置一双公筷或配备一把公勺。同时,餐厅也特别推出单人餐、小份菜、半份菜等方便客人选择。

  使用公筷公勺不仅是对自己的身体健康负责,也是在保护家人和朋友。刚开始有点不习惯,有时也会忘记用,慢慢适应了其实也不麻烦。正在店内就餐的郭先生表示。

  多一双公筷,多一份安心。记者走访中发现,使用公筷公勺不仅体现在外出聚餐,在平常老百姓家的餐桌上也有很大改观。在潞州区紫坊农贸市场,正在选购蔬菜的市民张大妈说:现在公筷公勺也成为我们家日常用餐的标配,每个家庭成员都有一套专用碗筷,饭菜做好后分别盛到各自餐盘里。除此之外,家里每顿饭也尽可能做到按需准备,吃多少做多少,几乎没有剩饭,顿顿还都能吃上新鲜的。

  餐桌文明是创建全国文明城市的一项重要内容。为进一步营造安全、健康、卫生、文明的就餐环境,下阶段,市市场监管部门将结合日常检查、文明城市创建等行动,持续加大食品安全监管力度,加强对餐饮单位使用公筷公勺情况的监督检查,同时深入餐饮单位进行帮扶指导,引导餐饮行业加强自律、提升服务、塑造品牌、打造典型,共同守护舌尖上的安全。

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